Le stockage : les points essentiels

Quels sont les facteurs importants à prendre en considération lors du stockage des betteraves sucrières ?

L'objectif est de minimiser les pertes. Les betteraves restent physiologiquement actives dans le tas et utilisent leur teneur en sucre pour la respiration. Si les betteraves sucrières n'ont pas été correctement scalpées, les feuilles continuent de germer, ce qui conduit à une consommation d'énergie supplémentaire. Par tonne, vous devez calculer une perte quotidienne de 100g à 150g de sucre, dûe aux blessures à l’arrachage. Si les betteraves sucrières ont été plus gravement endommagées ou si le silo de betteraves n'est pas correctement constitué, vous pouvez connaître des pertes beaucoup plus élevées. Par conséquent, il est important de noter les points suivants:

• Silo de betteraves propres avec le moins d'adventices et de terre possible.

• Température la plus basse possible dans le tas de betteraves sans gel.

• Protection contre l'humidité et la pourriture en recouvrant le silo de betteraves à l'aide d'une bâche géotextile.

• Choisissez un endroit favorable avec une base solide et un bon drainage.